荠荠菜的功效与禁忌

荠荠菜一般具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、辅助降血压等功效，但食用荠荠菜时要注意食用方法，荠荠菜性寒，脾胃虚寒的患者要禁止食用，以免加重病情。

1、补充营养

荠荠菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、润肠通便

荠荠菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、清热解毒

荠荠菜性寒，具有清热解毒的功效，如果身体存在热毒的情况，可以适量食用荠荠菜，有利于改善上火的情况。

4、利尿消肿

荠荠菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内水分的排出，有利于改善水肿的情况。

5、辅助降血压

荠荠菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。

但需要注意的是，食用荠荠菜时要注意食用方法，避免食用生的荠荠菜，以免引起食物中毒的情况。同时，脾胃虚寒的患者要禁止食用荠荠菜，以免加重病情。如果出现食物中毒的情况，建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。