扁桃仁具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助保护心脑血管、缓解咳嗽的功效与作用，可以煎水服用，也可以煎水漱口或是炒菜食用。
1、补充营养
扁桃仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
扁桃仁中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适量食用扁桃仁，有利于改善不适症状。
3、缓解便秘
扁桃仁中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用扁桃仁，有利于改善便秘的情况。
4、辅助保护心脑血管
扁桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等营养物质，具有辅助保护心脑血管的功效。如果存在高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病，患者可以适量食用扁桃仁，有利于辅助改善病情。
5、缓解咳嗽
扁桃仁具有辅助缓解咳嗽的功效。如果患者存在咳嗽的情况，可以适量食用扁桃仁，有利于促进痰液的排出，从而缓解咳嗽的症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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