孕妇吃核桃可以起到促进胎儿脑部发育、补充能量、增强免疫力、改善皮肤状况、预防妊娠期高血压的功效与作用。但是，由于核桃的营养成分较为丰富，建议适量食用，避免过量导致肥胖等问题。
1.促进胎儿脑部发育
核桃仁富含不饱和脂肪酸和多种矿物质元素，这些物质能够为大脑提供充足的营养成分，有利于胎儿的大脑健康。建议适量食用核桃仁，以满足胎儿生长发育所需。
2.补充能量
核桃仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及少量脂肪，这些物质可以被人体分解并转化为能量供身体使用。对于孕期容易疲劳或食欲不佳的孕妇来说，适当进食核桃仁可起到一定的缓解效果。
3.增强免疫力
核桃仁中所含有的维生素E、锌等微量元素具有抗氧化及免疫调节的作用，有助于提高机体抵抗力。免疫力低下的孕妇可通过增加核桃仁摄入量来改善症状。但需注意避免过量食用以防引起其他不良反应。
4.改善皮肤状况
核桃仁中的亚油酸和维生素E具有滋养肌肤的功效，能有效减少自由基对皮肤造成的损伤。建议将核桃仁磨成粉末加入到日常饮食中，长期坚持食用会有一定改善效果。
5.预防妊娠期高血压
核桃仁中含有丰富的α-亚麻酸，这种物质能够降低血压水平，从而达到预防妊娠期高血压的目的。对于患有妊娠期高血压风险较高的孕妇，可以通过每天食用一定量的核桃仁进行干预。
需要注意的是，核桃仁虽然营养价值高，但由于其热量较高，因此不宜过量食用，尤其是对于体重偏重或有糖尿病家族史的孕妇。此外，如果孕妇对核桃仁过敏，则应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.促进胎儿脑部发育
核桃仁富含不饱和脂肪酸和多种矿物质元素，这些物质能够为大脑提供充足的营养成分，有利于胎儿的大脑健康。建议适量食用核桃仁，以满足胎儿生长发育所需。
2.补充能量
核桃仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及少量脂肪，这些物质可以被人体分解并转化为能量供身体使用。对于孕期容易疲劳或食欲不佳的孕妇来说，适当进食核桃仁可起到一定的缓解效果。
3.增强免疫力
核桃仁中所含有的维生素E、锌等微量元素具有抗氧化及免疫调节的作用，有助于提高机体抵抗力。免疫力低下的孕妇可通过增加核桃仁摄入量来改善症状。但需注意避免过量食用以防引起其他不良反应。
4.改善皮肤状况
核桃仁中的亚油酸和维生素E具有滋养肌肤的功效，能有效减少自由基对皮肤造成的损伤。建议将核桃仁磨成粉末加入到日常饮食中，长期坚持食用会有一定改善效果。
5.预防妊娠期高血压
核桃仁中含有丰富的α-亚麻酸，这种物质能够降低血压水平，从而达到预防妊娠期高血压的目的。对于患有妊娠期高血压风险较高的孕妇，可以通过每天食用一定量的核桃仁进行干预。
需要注意的是，核桃仁虽然营养价值高，但由于其热量较高，因此不宜过量食用，尤其是对于体重偏重或有糖尿病家族史的孕妇。此外，如果孕妇对核桃仁过敏，则应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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