红小扁豆具有补脾和胃、消暑解毒、利尿消肿、润肠通便、滋补强身等功效与作用。由于红小扁豆可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.补脾和胃
补脾和胃是因为红小扁豆具有健脾胃的作用，能够促进消化吸收。此功效适用于脾胃虚弱、食欲不振等症状。可将红小扁豆煮熟后食用。
2.消暑解毒
消暑解毒是由于红小扁豆性微寒，能清热解毒，缓解夏季暑湿引起的不适症状。对于中暑、发热烦渴等有良好的调理效果。可将其制成凉拌菜或熬成汤饮用。
3.利尿消肿
利尿消肿得益于红小扁豆中的膳食纤维可以促进水分代谢，从而起到利尿作用；同时其还含有一定量的钾元素，有助于排出体内多余的钠盐。此项功能对轻度水肿、尿潴留等情况有益。日常可以通过适量增加饮水量来发挥此作用。
4.润肠通便
润肠通便多亏于红小扁豆富含膳食纤维，这些成分可以吸水膨胀并刺激肠道蠕动，进而改善便秘情况。对于经常排便困难的人群来说是一种不错的选择。但不宜过量食用以避免引起腹泻。
5.滋补强身
滋补强身源于红小扁豆所含有的多种营养素如蛋白质、维生素B族以及矿物质铁等对人体健康至关重要。长期适量摄入可以帮助增强体质、提高免疫力。可通过制作红豆薏米粥或加入炖品中进行摄取。
需要注意的是，虽然红小扁豆有一定的保健作用，但对于胃肠功能较差者而言，应减少摄入量以防加重病情。另外，红小扁豆中含有较高的嘌呤物质，痛风患者应谨慎食用。
1.补脾和胃
补脾和胃是因为红小扁豆具有健脾胃的作用，能够促进消化吸收。此功效适用于脾胃虚弱、食欲不振等症状。可将红小扁豆煮熟后食用。
2.消暑解毒
消暑解毒是由于红小扁豆性微寒，能清热解毒，缓解夏季暑湿引起的不适症状。对于中暑、发热烦渴等有良好的调理效果。可将其制成凉拌菜或熬成汤饮用。
3.利尿消肿
利尿消肿得益于红小扁豆中的膳食纤维可以促进水分代谢，从而起到利尿作用；同时其还含有一定量的钾元素，有助于排出体内多余的钠盐。此项功能对轻度水肿、尿潴留等情况有益。日常可以通过适量增加饮水量来发挥此作用。
4.润肠通便
润肠通便多亏于红小扁豆富含膳食纤维，这些成分可以吸水膨胀并刺激肠道蠕动，进而改善便秘情况。对于经常排便困难的人群来说是一种不错的选择。但不宜过量食用以避免引起腹泻。
5.滋补强身
滋补强身源于红小扁豆所含有的多种营养素如蛋白质、维生素B族以及矿物质铁等对人体健康至关重要。长期适量摄入可以帮助增强体质、提高免疫力。可通过制作红豆薏米粥或加入炖品中进行摄取。
需要注意的是，虽然红小扁豆有一定的保健作用，但对于胃肠功能较差者而言，应减少摄入量以防加重病情。另外，红小扁豆中含有较高的嘌呤物质，痛风患者应谨慎食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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