山药芡实薏米粥具有补脾养胃、生津益肺、补肾固精、祛湿利水、聪耳明目的功效，适量食用对身体有益。但因其具有一定的滋补作用，若长期过量食用可能会导致上火，因此建议在医生指导下食用。
1.补脾养胃
山药、芡实和薏米都具有健脾胃的功效，能够促进消化吸收，进而达到补脾养胃的效果。适用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等症状。可将山药、芡实和薏米煮成粥食用。
2.生津益肺
由于山药有滋阴润燥的作用，而肺为娇脏，易受燥邪侵袭，故能起到生津益肺的功效。对于肺虚所致咳嗽、气喘等病症有一定的缓解作用。可以适当增加山药的用量以增强效果。
3.补肾固精
山药芡实薏米粥中的山药具有补肾的作用，因此对肾脏有益。这种粥适合肾虚患者食用，但不宜过量，否则可能会引起上火。
4.祛湿利水
因为山药芡实薏米粥中的山药、芡实和薏苡仁都有利尿消肿的功效，所以能起到祛湿利水的作用。对于体内湿气重导致的浮肿、小便不利等情况有所帮助。建议长期坚持食用。
5.聪耳明目
从中医食疗的角度上来讲，芡实入肾经，而肾开窍于耳，因此芡实具有聪耳的作用。适量食用芡实制作的食物有利于耳朵健康，从而起到聪耳的作用。芡实还入肝经，而肝开窍于目，因此芡实也具有明目的作用。
注意避免过量摄入山药芡实薏米粥，以免引起腹胀或消化不良。另外，对于存在相关疾病的人群，如糖尿病患者，则需要谨慎食用，以免血糖波动过大。
1.补脾养胃
山药、芡实和薏米都具有健脾胃的功效，能够促进消化吸收，进而达到补脾养胃的效果。适用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等症状。可将山药、芡实和薏米煮成粥食用。
2.生津益肺
由于山药有滋阴润燥的作用，而肺为娇脏，易受燥邪侵袭，故能起到生津益肺的功效。对于肺虚所致咳嗽、气喘等病症有一定的缓解作用。可以适当增加山药的用量以增强效果。
3.补肾固精
山药芡实薏米粥中的山药具有补肾的作用，因此对肾脏有益。这种粥适合肾虚患者食用，但不宜过量，否则可能会引起上火。
4.祛湿利水
因为山药芡实薏米粥中的山药、芡实和薏苡仁都有利尿消肿的功效，所以能起到祛湿利水的作用。对于体内湿气重导致的浮肿、小便不利等情况有所帮助。建议长期坚持食用。
5.聪耳明目
从中医食疗的角度上来讲，芡实入肾经，而肾开窍于耳，因此芡实具有聪耳的作用。适量食用芡实制作的食物有利于耳朵健康，从而起到聪耳的作用。芡实还入肝经，而肝开窍于目，因此芡实也具有明目的作用。
注意避免过量摄入山药芡实薏米粥，以免引起腹胀或消化不良。另外，对于存在相关疾病的人群，如糖尿病患者，则需要谨慎食用，以免血糖波动过大。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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