豆水具有补充水分、提供能量、促进消化、改善皮肤健康、预防便秘等功效和作用。
1.补充水分
豆水中含有一定的水分及电解质成分，适量饮用有助于维持身体水平衡。
2.提供能量
由于豆水中含有一定量的碳水化合物，因此适当食用可以为人体日常活动提供必要的能量支持。
3.促进消化
豆水中富含膳食纤维，该物质能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。
4.改善皮肤健康
因为豆水中含有的维生素E等抗氧化剂可以帮助减少自由基对皮肤的损伤，所以对于皮肤健康有一定的积极作用。
5.预防便秘
豆水中所含的膳食纤维具有吸水膨胀特性，在结肠中形成凝胶状物质，可软化大便并增加其体积，促进排便。
建议在选择豆水时，优先考虑未添加糖分或低糖的产品以控制热量摄入。此外，对于存在肾脏疾病的人群而言，需谨慎饮用豆水以防加重病情。
1.补充水分
豆水中含有一定的水分及电解质成分，适量饮用有助于维持身体水平衡。
2.提供能量
由于豆水中含有一定量的碳水化合物，因此适当食用可以为人体日常活动提供必要的能量支持。
3.促进消化
豆水中富含膳食纤维，该物质能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。
4.改善皮肤健康
因为豆水中含有的维生素E等抗氧化剂可以帮助减少自由基对皮肤的损伤，所以对于皮肤健康有一定的积极作用。
5.预防便秘
豆水中所含的膳食纤维具有吸水膨胀特性，在结肠中形成凝胶状物质，可软化大便并增加其体积，促进排便。
建议在选择豆水时，优先考虑未添加糖分或低糖的产品以控制热量摄入。此外，对于存在肾脏疾病的人群而言，需谨慎饮用豆水以防加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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