排骨板栗汤具有补中益气、健脾养胃、滋阴润燥、强筋健骨、增强免疫力等功效和作用。
1.补中益气
补中益气是指通过食用排骨板栗汤来补充体内气血，达到调理脾胃、提高身体机能的目的。
2.健脾养胃
健脾养胃是利用食材特性来改善消化吸收功能，长期食用可促进食欲、增进营养吸收。
3.滋阴润燥
滋阴润燥是利用食物中的营养成分来滋养肺肾阴液，从而达到滋润干燥的效果。
4.强筋健骨
强筋健骨是通过摄入特定的食物来强化肌肉骨骼组织，预防或减轻因年龄增长导致的退行性疾病。
5.增强免疫力
增强免疫力是通过食物提供的营养素来提升机体抵御病原体侵袭的能力，减少感染风险。
在食用排骨板栗汤时需注意适量原则，避免过量摄入造成脂肪堆积。对于存在高血压等疾病的人群而言，应控制盐分摄入，以免影响病情管理。
1.补中益气
补中益气是指通过食用排骨板栗汤来补充体内气血，达到调理脾胃、提高身体机能的目的。
2.健脾养胃
健脾养胃是利用食材特性来改善消化吸收功能，长期食用可促进食欲、增进营养吸收。
3.滋阴润燥
滋阴润燥是利用食物中的营养成分来滋养肺肾阴液，从而达到滋润干燥的效果。
4.强筋健骨
强筋健骨是通过摄入特定的食物来强化肌肉骨骼组织，预防或减轻因年龄增长导致的退行性疾病。
5.增强免疫力
增强免疫力是通过食物提供的营养素来提升机体抵御病原体侵袭的能力，减少感染风险。
在食用排骨板栗汤时需注意适量原则，避免过量摄入造成脂肪堆积。对于存在高血压等疾病的人群而言，应控制盐分摄入，以免影响病情管理。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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