薏米红小豆具有利水消肿、健脾祛湿、美容养颜、缓解疲劳、改善消化等功效与作用。由于薏米和红小豆均为中药材，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.利水消肿
利水消肿是因为薏米和红小豆都具有促进水分代谢的作用。通过增加尿液排出量来减少体内液体积聚，适用于治疗水肿、腹胀等症状。可将其煮熟后食用。
2.健脾祛湿
健脾祛湿是由于两者合用能增强脾胃运化功能，促进湿邪的排泄。可用于治疗食欲不振、腹泻等消化不良症状。可以将薏米和红小豆一起煮成粥进行食用。
3.美容养颜
因为薏米中的薏苡仁酯以及红小豆中的皂苷成分能够抑制黑色素细胞活性，从而达到美白肌肤的效果。对于面部色素沉着或肤色不均等问题有一定的改善作用。建议长期坚持食用。
4.缓解疲劳
缓解疲劳主要是因为二者含有丰富的碳水化合物和蛋白质，这些物质被身体吸收利用后会产生能量，有助于提高精力和减轻疲劳感。适量摄入对经常感到疲乏的人群有好处。可根据个人口味选择生食或烹调后食用。
5.改善消化
改善消化得益于其富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速食物残渣的排出。适宜于便秘患者日常食用。通常情况下可以直接用水浸泡后食用。
需要注意的是，虽然薏米和红小豆都有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。若存在相关疾病，应遵医嘱用药治疗。另外，红小豆含嘌呤较高，痛风患者不宜多食。
1.利水消肿
利水消肿是因为薏米和红小豆都具有促进水分代谢的作用。通过增加尿液排出量来减少体内液体积聚，适用于治疗水肿、腹胀等症状。可将其煮熟后食用。
2.健脾祛湿
健脾祛湿是由于两者合用能增强脾胃运化功能，促进湿邪的排泄。可用于治疗食欲不振、腹泻等消化不良症状。可以将薏米和红小豆一起煮成粥进行食用。
3.美容养颜
因为薏米中的薏苡仁酯以及红小豆中的皂苷成分能够抑制黑色素细胞活性，从而达到美白肌肤的效果。对于面部色素沉着或肤色不均等问题有一定的改善作用。建议长期坚持食用。
4.缓解疲劳
缓解疲劳主要是因为二者含有丰富的碳水化合物和蛋白质，这些物质被身体吸收利用后会产生能量，有助于提高精力和减轻疲劳感。适量摄入对经常感到疲乏的人群有好处。可根据个人口味选择生食或烹调后食用。
5.改善消化
改善消化得益于其富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速食物残渣的排出。适宜于便秘患者日常食用。通常情况下可以直接用水浸泡后食用。
需要注意的是，虽然薏米和红小豆都有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。若存在相关疾病，应遵医嘱用药治疗。另外，红小豆含嘌呤较高，痛风患者不宜多食。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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