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生鱼片的功效与作用大全

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生鱼片富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，适量食用可为人体补充营养，对维持血管弹性、促进神经系统发育有一定辅助作用。其肉质细嫩，易于消化吸收，适合消化功能较弱的人群适量选用。需注意，生食水产存在寄生虫与致病菌污染风险，务必选择正规渠道的深海鲜鱼，并经规范冷冻处理。胃肠敏感者、孕妇及免疫力低下人群应谨慎食用，出现不适及时就医。