炒米茶的功效主要有健脾消食、清热止渴、消暑除烦、止泻止痢等，其禁忌主要有气虚体质者不宜饮用、胃肠虚弱者不宜饮用、不宜过量饮用等。
1、功效
炒米茶是用大米炒制而成的，大米味甘，性平，归脾、胃、肺、心经，具有补气健脾、除烦渴、止泻痢的功效。炒米茶中的大米具有补脾益气、清热解毒的作用，因此，炒米茶具有健脾消食、清热止渴、消暑除烦、止泻痢的功效。炒米茶中的大米还具有补益气血的作用，因此，炒米茶具有补气健脾、除烦渴、止泻痢的功效。
2、禁忌
炒米茶中的大米性平，气虚体质者不宜饮用，以免加重病情。炒米茶中的大米具有消食导滞的作用，因此，胃肠虚弱者不宜饮用，以免加重胃肠虚弱的症状，不利于病情的恢复。炒米茶中的大米具有止泻痢的作用，因此，炒米茶不宜过量饮用，以免引起腹泻的症状。
炒米茶不宜与生冷寒凉的食物同食，如冰淇淋、冰镇西瓜等，以免影响炒米茶的功效。此外，对炒米茶过敏的人群也不宜饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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