核桃粉的功效主要有补充营养、提高记忆力、预防便秘等，作用主要有补充营养、缓解便秘、提高记忆力等，可以用适量的温水冲泡服用。
1、补充营养
核桃粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养物质，能够为人体提供所需要的营养，促进新陈代谢。
2、提高记忆力
其中所含的微量元素锌元素，可以促进脑细胞的发育，有利于大脑的健康，还可以提高记忆力。
3、预防便秘
其中所含的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以预防便秘的发生。
4、提高记忆力
核桃粉中所含的DHA，可以促进大脑的发育，有利于神经的传导，可以提高记忆力。
除此之外，还可以增强身体免疫力、补气益血等，需要注意适量服用，以免对胃肠造成负担，引起消化不良的情况。
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