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缺乏什么会得脚气病?

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缺乏维生素乙一（硫胺素）是导致脚气病的主要原因。这种水溶性维生素参与能量代谢，长期摄入不足会影响神经和心血管功能。日常饮食中精米白面占比过高、过度淘洗或烹饪时间过长，都可能造成硫胺素流失。全谷物、豆类、瘦肉和坚果是良好来源，均衡膳食有助于预防。若出现对称性肢体麻木、乏力或心悸等表现，建议及时就医评估，个体情况存在差异，需专业判断。