39问医生

疯牛病的病毒叫什么

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

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疯牛病的病原体并非传统病毒，而是一种异常折叠的蛋白质，称为朊蛋白。这种蛋白质在脑内聚集，引发神经细胞损伤。

朊蛋白与正常蛋白结构不同，难以被常规消毒方式灭活。该病主要影响牛的中枢神经系统，人类感染与食用受污染牛肉制品有关。

日常接触牛奶、牛肉等正规渠道产品风险极低。若出现相关神经系统症状，建议尽早就医评估，由专业人员判断。

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2026-02-05 浏览100次

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