39问医生

孕妇吃了没煮熟的四季豆会怎么样

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孕妇吃了没煮熟的四季豆会出现中毒症状。若摄取量过大，可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。情况严重时会出现一系列中毒症状，如口角发麻，有些中毒者还会有头晕、头痛、皮肤发绀。四季豆中含有皂苷毒素、凝血素等，这些物质在高温下会被破坏，如果四季豆没有炒熟，吃了很多会导致中毒的症状，患者要马上到医院进行急救。