小扁豆具有补充营养、促进消化、保护血管等功效与作用，但对于过敏者禁止食用。
1、功效与作用
小扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素C、钾、钙、铁等营养物质，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进肠道蠕动，帮助消化，同时还可以增强身体的免疫力。小扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘的症状。小扁豆中的维生素B可以促进细胞再生，维生素C可以促进血管壁的修复，钾可以维持神经和肌肉的应激性，钙可以促进骨骼的发育，可以起到补充营养的作用。
2、禁忌
如果对小扁豆过敏的患者，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等过敏反应。
小扁豆中含有丰富的膳食纤维，如果一次性食用过多，可能会加重胃肠道负担，出现消化不良的情况，引起腹胀、腹痛等症状。同时小扁豆中还含有大量的蛋白质和淀粉，如果一次性食用过多，可能会加重胃肠道的负担，出现腹胀、腹痛等症状。
在日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，多吃新鲜的水果蔬菜，有利于身体健康。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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