小扁豆具有缓解便秘、补充营养、改善贫血、降低胆固醇、预防糖尿病等功效和作用。
1.缓解便秘
小扁豆富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，促进排便。
2.补充营养
小扁豆含有多种维生素和矿物质，可以为身体提供必要的养分。
3.改善贫血
小扁豆中的铁元素有助于红细胞的合成，对缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
4.降低胆固醇
小扁豆中含有的皂苷能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
5.预防糖尿病
小扁豆中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，平稳血糖水平。
需要注意的是，虽然小扁豆具有上述多种功效，但并不能直接用于治疗疾病，如出现不适症状应及时就医。此外，对于特殊人群，如孕妇或儿童，应在医师指导下适量食用。
1.缓解便秘
小扁豆富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，促进排便。
2.补充营养
小扁豆含有多种维生素和矿物质，可以为身体提供必要的养分。
3.改善贫血
小扁豆中的铁元素有助于红细胞的合成，对缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
4.降低胆固醇
小扁豆中含有的皂苷能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
5.预防糖尿病
小扁豆中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，平稳血糖水平。
需要注意的是，虽然小扁豆具有上述多种功效，但并不能直接用于治疗疾病，如出现不适症状应及时就医。此外，对于特殊人群，如孕妇或儿童，应在医师指导下适量食用。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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