莼菜具有补充营养、提高免疫力等功效与作用，但对于过敏人群、胃肠道功能紊乱等人群是不建议食用的。
1、功效与作用
莼菜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且在一定程度上能够提高自身免疫力。
2、禁忌
如果对莼菜过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹等过敏反应，甚至会加重病情。而且胃肠道功能紊乱的人群，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、腹泻等症状，所以是不建议食用的。
除此之外，除此之外，还具有降血压等功效与作用。在日常生活中合理调整饮食习惯，避免吃辛辣刺激、生冷的食物，还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入。
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