牛肉焯水后嘌呤还高吗_39问医生

牛肉焯水后嘌呤还高吗

刘一帆风湿免疫科副主任医师

聊城市人民医院三级甲等

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牛肉焯水后嘌呤还是有点高的。由于肉的嘌呤含量，是有一定数量的。特别是炖的浓肉汁、肉汤，为什么不让大家吃高嘌呤的肉汤、肉汁、涮火锅的汤里面下面条，因为肉制品里面的嘌呤都在汤里了，如果火锅汤里面下面条，就会把高嘌呤的食物都放在汤里，因为肉里面的嘌呤就会被高嘌呤的食物所代替。

2021-08-06 浏览100次

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