黑麦全麦馒头吃起来牙碜一般是指牙齿出现不适症状，可能是由于食物刺激、牙齿敏感、牙周炎、牙龈炎、根尖周炎等原因引起的。
1、食物刺激
如果患者在吃黑麦全麦馒头时，食物没有清洗干净，可能会导致食物残渣残留在牙齿上，从而引起牙齿出现不适症状，如牙齿疼痛、牙龈肿胀等。建议患者在进食后需要注意口腔卫生，可以使用温水漱口，保持口腔清洁。
2、牙齿敏感
如果患者牙齿比较敏感，在吃黑麦全麦馒头时，可能会对牙齿造成一定的刺激，从而出现牙齿不适症状，如酸胀、疼痛等。建议患者在进食后可以适当使用温水漱口，缓解牙齿不适症状。
3、牙周炎
牙周炎是指发生在牙周组织的慢性炎症，主要由牙菌斑、牙石、食物嵌塞等原因引起，患者可能会出现牙龈出血、牙周红肿、牙齿松动等症状。建议患者在医生指导下使用甲硝唑、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。必要时，患者也可以遵医嘱通过翻瓣术、植骨术等方式进行手术治疗。
4、牙龈炎
牙龈炎主要是由于牙菌斑引起的牙龈非特异性炎症，一般会表现为牙龈出血、红肿、牙痛等症状。建议患者可以在医生指导下使用复方氯己定含漱液、过氧化氢溶液等进行漱口，抑制牙菌斑滋生。必要时，患者也可以通过龈上洁治术、龈下刮治术等方式进行治疗。
5、根尖周炎
根尖周炎主要是由于细菌感染、外伤等因素引起的根尖周组织炎症性病变。由于炎症刺激，患者可能会表现为牙齿咬合痛、牙龈肿胀、流脓等症状。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。必要时，患者也可以通过根管治疗的方式进行治疗。
建议患者及时就医，查明具体病因后对症治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
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