39问医生

牛奶可以代替蛋白粉吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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牛奶不能完全代替蛋白粉。
虽然牛奶含有一定的蛋白质,但其含量和质量与蛋白粉相比存在差异。蛋白粉通常由动物或植物蛋白制成,经过特殊处理以提高其生物利用度和吸收率,而牛奶中的蛋白质则相对较少且吸收率较低。因此,对于需要额外补充蛋白质或追求特定营养效果的人群,牛奶不能完全满足其需求,蛋白粉可能更为合适。
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2024-09-25 浏览100
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