39问医生

花生芽上的花生瓣可以吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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花生芽前面的花生瓣不建议食用,因为其可能受到污染或变质,食用后可能对健康造成不利影响。
花生芽是花生发芽后形成的,而花生瓣是花生发芽前的部位,其可能含有较高的细菌或霉菌等有害物质,食用后可能引发胃肠道不适或食物中毒。因此,在食用花生芽时,应确保花生瓣已经被去除,只食用新鲜的花生芽部分,以确保食品安全和健康。
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2024-09-25 浏览100
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