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土鸡炖汤的功效与作用

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土鸡炖汤可作为日常膳食补充，对体质偏弱、恢复期人群有一定辅助滋补作用，但并非治疗疾病的手段。其富含蛋白质与氨基酸，炖煮后汤中溶出较多含氮物质，有助于改善食欲、补充水分与部分营养。汤中脂肪含量较高，嘌呤含量也偏高，高尿酸血症、高脂血症及消化功能较弱者应适量食用，避免过量饮汤。合理搭配蔬菜与主食，才能更好发挥膳食营养作用。