土鸡是指散养鸡，是由散养鸡通过加入中药材进行炖煮而成的一种食物，具有补充营养、健脾开胃、补气养血、补肾壮阳、滋阴养颜等功效与作用。
1、补充营养
散养鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脾开胃
散养鸡中含有丰富的蛋白质，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。如果患者存在食欲不振、消化不良等症状，可以适量食用散养鸡进行缓解。
3、补气养血
散养鸡中含有丰富的铁元素，铁元素是人体血红蛋白的重要组成部分，适量食用后可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以达到补气养血的效果。如果患者存在气血不足的情况，可以适量食用散养鸡进行缓解。
4、补肾壮阳
散养鸡中含有丰富的锌元素、钙元素、蛋白质等营养成分，适量食用后可以起到补肾壮阳的作用，也可以改善肾虚引起的腰膝酸软、浑身乏力等不适症状。
5、滋阴养颜
散养鸡中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，患者适量食用后可以起到滋阴养颜的作用，也可以改善皮肤干燥、粗糙等症状。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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