甘油三酯高的患者可以适量食用鸡蛋和牛奶,但不宜过量。鸡蛋和牛奶中均含有一定的脂肪和胆固醇,虽然含量不高,但过多摄入仍可能导致血脂进一步增高,进而加重病情。因此,对于甘油三酯偏高的患者,应尽量减少鸡蛋和牛奶的摄入量,以避免加重病情。如果患者对鸡蛋或牛奶过敏,则不建议食用,因为可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。针对甘油三酯高的患者,在日常生活中应注意饮食调理,合理控制热量摄入,增加体力活动,有助于改善血脂水平。