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甘油三酯高能否吃鸡蛋黄和鸡蛋
邓洪容
副主任医师
三甲
中山大学附属第三医院
内分泌科
甘油三酯高的患者可以适量吃鸡蛋，但不能吃蛋黄。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，能够为身体补充营养，提高机体免疫力，促进新陈代谢，有利于病情恢复。蛋黄含有较高的胆固醇，摄入过多可能会导致血脂进一步增高，不利于病情控制。因此，患者可适量吃鸡蛋，但不宜食用蛋黄。
如果患者对鸡蛋过敏，则无论甘油三酯水平如何都不建议食用鸡蛋及其制品，以避免引发过敏反应。
对于甘油三酯升高的患者来说，饮食调整是关键，应减少高糖、高脂肪食物的摄入，并增加有氧运动，如快走或游泳，以改善代谢状态。同时，定期监测血脂水平，及时调整治疗方案，有助于预防心血管疾病的发生。