淮山一般指淮山药。淮山药和山药的区别在于外观、口感、营养价值、药用价值、禁忌等方面，一般无法比较哪个煲汤好喝。
1、外观
淮山药为薯蓣的块茎，呈不规则块状，多为白色或者是粉红色，表面比较光滑。山药为薯蓣的块茎，呈扁圆形，多为白色，表面比较粗糙。
2、口感
淮山药味道甘甜，有黏性，口感较好，而山药的质地较硬，口感较糯。
3、营养价值
淮山药含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，而山药中含有丰富的淀粉、碳水化合物、维生素等营养物质。
4、药用价值
淮山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，可用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳等病症。而山药可以起到补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，可用于治疗脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳等病症。
5、禁忌
淮山药一般没有明显的禁忌，但对山药过敏者禁用，以免引起过敏反应。而且山药有一定的禁忌，如果患者存在湿盛中满或有实邪、积滞者禁用山药，以免加重病情。
建议患者在医生指导下使用上述药物，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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