淮山煲汤补气，常见搭配有淮山配党参、淮山配黄芪、淮山配莲子与红枣、淮山配桂圆、淮山配排骨或鸡肉。这些组合各有侧重，可按体质和季节选择，煲汤以清淡为宜，重在长期饮食调养。
1.淮山配党参
党参补中益气，与淮山同煲，汤味清甜，适合平素气短乏力、食欲欠佳者。可加红枣调和，但感冒发热、口干咽燥时不宜多喝。
2.淮山配黄芪
黄芪补气固表，和淮山煲汤，适合容易疲倦、说话无力、动则出汗的人群。若体质偏热、容易上火，应减少食用频率或暂缓。
3.淮山配莲子与红枣
莲子健脾，红枣养血，与淮山同煮，补气兼养脾胃。适合食少便溏、面色偏淡者。红枣去核可减燥热，腹胀痰湿重者不宜多饮。
4.淮山配桂圆
桂圆温补气血，与淮山煲汤，适合气血不足、睡眠欠佳、面色少华者。可配鸡肉或瘦肉。桂圆偏温，内热、口干、易生口疮者少吃。
5.淮山配排骨或鸡肉
排骨、鸡肉富含优质蛋白，与淮山煲汤，补气而不腻，适合日常调养。可加姜片去腥。高尿酸或痛风人群不宜大量喝浓汤。
煲汤补气属于饮食调养，不能替代药物和正规治疗。体质不同，反应也有差异。若长期乏力、气短、消瘦，建议到医院查明原因。汤品宜少油少盐，感冒发热、湿重腹胀时暂缓进补。保持规律作息和适度活动，更利于补气。
1.淮山配党参
党参补中益气，与淮山同煲，汤味清甜，适合平素气短乏力、食欲欠佳者。可加红枣调和，但感冒发热、口干咽燥时不宜多喝。
2.淮山配黄芪
黄芪补气固表，和淮山煲汤，适合容易疲倦、说话无力、动则出汗的人群。若体质偏热、容易上火，应减少食用频率或暂缓。
3.淮山配莲子与红枣
莲子健脾，红枣养血，与淮山同煮，补气兼养脾胃。适合食少便溏、面色偏淡者。红枣去核可减燥热，腹胀痰湿重者不宜多饮。
4.淮山配桂圆
桂圆温补气血，与淮山煲汤，适合气血不足、睡眠欠佳、面色少华者。可配鸡肉或瘦肉。桂圆偏温，内热、口干、易生口疮者少吃。
5.淮山配排骨或鸡肉
排骨、鸡肉富含优质蛋白，与淮山煲汤，补气而不腻，适合日常调养。可加姜片去腥。高尿酸或痛风人群不宜大量喝浓汤。
煲汤补气属于饮食调养，不能替代药物和正规治疗。体质不同，反应也有差异。若长期乏力、气短、消瘦，建议到医院查明原因。汤品宜少油少盐，感冒发热、湿重腹胀时暂缓进补。保持规律作息和适度活动，更利于补气。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
