39问医生

发霉的腊肠能不能吃

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
咨询
发霉的腊肠不能吃。
发霉的腊肠表明已经变质,其中含有大量的细菌、霉菌等有害物质。食用后可能会引起胃肠道不适症状,严重时甚至会导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
如果发现腊肠表面仅存在少量白色霉斑,并且没有散发出异味,则可以将发霉部分去除后再次烹饪食用。
在储存腊肠时,应将其放置于干燥通风处或冰箱中冷藏保存,避免接触水分以防其过早发生霉变。使用前还应注意观察是否出现异常气味或质地变化。
66
2024-05-10 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品
查看更多