泡发超过两天的干木耳可能滋生细菌，不宜食用。
由于干木耳在泡发过程中会吸收水分，从而增加细菌滋生的机会，长时间浸泡可能会导致木耳变质，产生有害物质，食用后可能引起肠胃不适甚至食物中毒。因此，建议在泡发后尽快食用，避免长时间浸泡。
由于干木耳在泡发过程中会吸收水分，从而增加细菌滋生的机会，长时间浸泡可能会导致木耳变质，产生有害物质，食用后可能引起肠胃不适甚至食物中毒。因此，建议在泡发后尽快食用，避免长时间浸泡。
39问医生
干木耳泡了两天还能吃吗
陈慧敏
营养科
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
咨询
66
2024-09-25
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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