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干木耳泡三个小时能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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干木耳泡3小时可食用。
干木耳在泡发过程中会吸收水分，通常需要3-12小时的时间。如果在3小时内充分泡发，且没有异味或变色，通常可以安全食用。但若泡发时间过长，可能会导致细菌滋生，影响口感和安全性，因此建议在泡发后及时食用。
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2024-09-25 浏览100次
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