天麻炖蛋具有息风止痉、平抑肝阳、补益营养、补益气血、健脑益智等功效，可以改善头痛眩晕、肢体麻木、失眠多梦、记忆力减退、心悸等表现，建议在医生指导下根据具体病情合理食用。
1、息风止痉
天麻炖蛋是由天麻、鸡蛋等食材制作而成，天麻是一味平肝息风药，性味甘，质地平和，归肝经，具有息风止痉的功效，可以改善头痛、肢体麻木、抽搐等表现。
2、平抑肝阳
天麻炖蛋还具有平抑肝阳的功效，可以改善头晕、头痛、耳鸣、眼花、视物昏花等表现。
3、补益营养
天麻炖蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体健康。
4、补益气血
天麻炖蛋具有补益气血的功效，可以改善气血不足引起的乏力、面色苍白、精神萎靡、失眠多梦等表现。
5、健脑益智
天麻炖蛋中的天麻是一味中药，具有息风止痉、平抑肝阳、补益营养等功效，可以改善惊痫抽搐、肢体麻木、头晕、记忆力减退、心悸等表现。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，是人体大脑神经发育不可缺少的营养成分，天麻炖蛋食用后，可以起到健脑益智的作用，有助于改善记忆力减退、失眠多梦、反应迟钝等表现。
需要注意的是，对天麻过敏者禁用，过敏体质者慎用，以免引起不良反应。如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医，遵医嘱进行治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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