鸭肝吃了具有补充营养、健脾开胃、保护视力、预防缺铁性贫血、保护心脏等好处。
1、补充营养
鸭肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、健脾开胃
鸭肝中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有健脾开胃的功效，如果患者存在食欲不振的情况，可以适当吃鸭肝进行改善。
3、保护视力
鸭肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量吃鸭肝可以起到保护视力的作用。
4、预防缺铁性贫血
鸭肝中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当吃鸭肝可以为人体补充所需要的铁元素，具有预防缺铁性贫血的作用。
5、保护心脏
鸭肝中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，也可以减少血液中的脂肪含量，在一定程度上还可以达到保护心脏的目的。如果存在心脑血管疾病的患者，可以适当吃鸭肝进行改善。
在日常生活中，要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
1、补充营养
鸭肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、健脾开胃
鸭肝中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有健脾开胃的功效，如果患者存在食欲不振的情况，可以适当吃鸭肝进行改善。
3、保护视力
鸭肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量吃鸭肝可以起到保护视力的作用。
4、预防缺铁性贫血
鸭肝中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当吃鸭肝可以为人体补充所需要的铁元素，具有预防缺铁性贫血的作用。
5、保护心脏
鸭肝中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，也可以减少血液中的脂肪含量，在一定程度上还可以达到保护心脏的目的。如果存在心脑血管疾病的患者，可以适当吃鸭肝进行改善。
在日常生活中，要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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