39问医生

黄豆和绿豆能一起吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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黄豆和绿豆可以一起食用。
黄豆和绿豆都是常见的豆类食物,富含蛋白质、膳食纤维等营养物质。两者营养成分相互补充,但需适量摄入。对于特殊人群如过敏者,应谨慎食用黄豆和绿豆,以免引起过敏反应。例如,对黄豆或绿豆过敏的人群在食用后可能会出现皮肤红肿、呼吸困难等症状。
在食用黄豆和绿豆时,应注意适量摄入,避免过量导致消化不良。此外,对于有特殊饮食需求或健康状况的人群,应在医生或营养师的指导下进行饮食搭配。
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2024-06-17 浏览100
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