鲥鱼的价位一般在100-300元/100克重，由于地区不同、食用方式不同，所以价格会有一定差异。
鲥鱼是一种比较常见的食物，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙元素、铁元素等营养成分，吃了以后可以补充身体所需的营养，对提高身体免疫能力有一定的帮助。而且鲥鱼的肉质比较细腻，吃了以后容易被人体消化和吸收，适合大部分人群食用。如果患者在日常生活中出现了皮肤干燥、大便干结、小便发黄等上火症状，可以适当吃鲥鱼进行改善。如果患者出现了口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状，也可以适当吃鲥鱼进行缓解。一般情况下，建议患者选择清蒸或水煮的方式烹饪鲥鱼，避免油炸、烧烤等方式烹饪鲥鱼。
虽然鲥鱼的营养价值比较高，但是对海鲜过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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