长江鲥鱼通常是已经灭绝了，一般情况下，建议人们选择清淡的烹饪方式进行食用，以免对身体健康造成不良影响。
长江鲥鱼是一种常见的食物，含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充机体所需要的营养物质，在一定程度上还可以辅助增强机体的免疫力。需要注意的是，虽然长江鲥鱼含有丰富的营养物质，但过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此建议人们在日常生活中适量食用长江鲥鱼。此外，对于海鲜过敏的人群应避免食用长江鲥鱼，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
如果食用长江鲥鱼后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者应注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，注意饮食均衡。
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