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病情描述：胆固醇偏高的人可以吃鸡蛋吗
医生回答
舒冏 副主任医师 三甲
中山大学附属第三医院 内分泌与代谢病学科
胆固醇偏高的患者可以适量食用鸡蛋。虽然鸡蛋中含有一定量的胆固醇，但其也含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，适量食用有助于补充营养，且其含有的胆固醇在体内的吸收有限，因此可以适量食用。胆固醇偏高的患者可适量食用蛋黄，但不宜过量摄入蛋清。胆固醇偏高的患者平时应注意饮食调整，避免高脂食物，如红肉和加工食品，并保持规律运动以改善血脂水平。 2024-05-07 18:54 举报
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