怀孕21周属于怀孕中期，胎儿发育比较快，孕妇需要摄入蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪等营养物质，具体需要补充什么营养物质，可以根据个人的饮食偏好以及身体状况进行判断。
1、蛋白质
怀孕21周的孕妇，可以适当补充蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够满足胎儿生长发育的需求。
2、维生素
怀孕21周的孕妇，可以适当补充维生素，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，能够满足胎儿生长发育的需求。
3、矿物质
怀孕21周的孕妇，可以适当补充钙元素、铁元素、锌元素等矿物质，能够促进胎儿的骨骼发育，预防孕妇出现骨质疏松的情况。
4、碳水化合物
怀孕21周的孕妇，可以适当补充碳水化合物，比如大米、小米、玉米等，能够满足胎儿生长发育的需求。
5、脂肪
怀孕21周的孕妇，可以适当补充脂肪，比如花生、芝麻、核桃等，能够满足胎儿生长发育的需求。
建议孕妇在日常生活中，注意饮食均衡，避免过多摄入单一的食物，以免出现营养不良的情况。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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