偶尔吃一次刺身一般不会染上寄生虫，因为刺身是一种生食的食物，通常不会导致寄生虫感染。
刺身一般是指生的食物，通常是由新鲜的鱼、虾、贝类等食物制作而成，新鲜的鱼、虾、贝类等食物中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃一些刺身可以很好地补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。
寄生虫是一种肉眼不易看见的微型生物，常见的寄生虫一般有蛔虫、钩虫、绦虫、蛲虫等。刺身是指用新鲜的鱼虾、贝类等食物制作而成的食物，通常不含有寄生虫，因此偶尔吃一次刺身，通常不会导致寄生虫感染。
寄生虫感染的患者可能会出现腹痛、腹泻、食欲减退、恶心、呕吐等症状，患者可在医生的指导下口服阿苯达唑片、甲苯达唑片等药物来进行治疗。在日常生活中，患者要注意饮食卫生，避免吃生冷、油腻以及辛辣刺激性的食物，比如冰淇淋、肥肉、油炸食品、辣椒、胡椒等，以免对身体健康造成不利的影响。
北京大学第三医院
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适用于敏感菌引起的下列各种感染：1.呼吸道感染：咽炎、支气管炎、肺炎、鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、蜂窝组织炎、耳炎、颊口部感染等。2.泌尿系统感染：衣原体感染、前列腺感染等。3.骨科：骨髓炎等。4.寄生虫感染：弓形体病、隐孢子虫病。5.其它：皮肤软组织感染。
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