吃红薯可能会引起血糖升高。
红薯是一种高碳水化合物食物，其含有的淀粉在消化过程中可转化为葡萄-糖，进而使血液中葡萄糖含量增加。此外，红薯还含有一定的膳食纤维，可以减缓胃排空速度，延长食物在肠道中的停留时间，进一步提高血糖升高的风险。因此，对于需要控制血糖的人群，如糖尿病患者，应限量食用红薯。
如果红薯与高糖食品或饮料同食，则可能加剧血糖波动。
对于血糖管理至关重要的是均衡饮食，并定期监测血糖水平以确保摄入的食物不会导致血糖过高。
红薯是一种高碳水化合物食物，其含有的淀粉在消化过程中可转化为葡萄-糖，进而使血液中葡萄糖含量增加。此外，红薯还含有一定的膳食纤维，可以减缓胃排空速度，延长食物在肠道中的停留时间，进一步提高血糖升高的风险。因此，对于需要控制血糖的人群，如糖尿病患者，应限量食用红薯。
如果红薯与高糖食品或饮料同食，则可能加剧血糖波动。
对于血糖管理至关重要的是均衡饮食，并定期监测血糖水平以确保摄入的食物不会导致血糖过高。
方晓茹
朱欣佚
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
