杏仁粉多由甜杏仁研磨而成，含脂肪、蛋白质、维生素E和膳食纤维。适量食用有助润肺、润肠和补充营养，一般健康成年人可长期少量食用；但苦杏仁粉、过敏体质者、婴幼儿、孕妇及腹泻人群需谨慎，不宜随意长期食用。
作为膳食补充，杏仁粉的植物脂肪和维生素E对皮肤干燥、肠道偏干者可能有一定帮助。传统食疗认为其能润肺止咳、润肠通便，适合肺燥干咳、肠燥便秘者日常调养。但作用温和且因人而异，不能替代药物，持续不适应及时就医。
适合长期食用者以健康成年人为多，尤其坚果摄入不足、需要增加膳食纤维和健康脂肪者。宜选甜杏仁粉，苦杏仁粉可能含苦杏仁苷，处理不当或过量有风险。长期食用应控制次数与分量，观察消化和过敏反应，搭配谷物、奶类更均衡。
杏仁粉热量较高，过量可能引起腹胀、腹泻或体重上升。孕妇、婴幼儿、坚果过敏者、腹泻便溏者及肝肾功能不佳者应慎用。若出现口唇发麻、皮疹、恶心等不适，应停止并咨询医生。长期食用仅作饮食辅助，不能代替正规治疗。
作为膳食补充，杏仁粉的植物脂肪和维生素E对皮肤干燥、肠道偏干者可能有一定帮助。传统食疗认为其能润肺止咳、润肠通便，适合肺燥干咳、肠燥便秘者日常调养。但作用温和且因人而异，不能替代药物，持续不适应及时就医。
适合长期食用者以健康成年人为多，尤其坚果摄入不足、需要增加膳食纤维和健康脂肪者。宜选甜杏仁粉，苦杏仁粉可能含苦杏仁苷，处理不当或过量有风险。长期食用应控制次数与分量，观察消化和过敏反应，搭配谷物、奶类更均衡。
杏仁粉热量较高，过量可能引起腹胀、腹泻或体重上升。孕妇、婴幼儿、坚果过敏者、腹泻便溏者及肝肾功能不佳者应慎用。若出现口唇发麻、皮疹、恶心等不适，应停止并咨询医生。长期食用仅作饮食辅助，不能代替正规治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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