通常情况下，蟹味菇需要煮10分钟左右，能够将蟹味菇当中的有毒物质充分煮熟，以免出现食物中毒的情况。
蟹味菇是一种比较常见的食用菌，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、多糖等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以增强自身抵抗力。但需要注意的是，蟹味菇中含有一定量的嘌呤，痛风患者应避免食用，以免导致体内尿酸水平升高，从而诱发痛风。此外，对蟹味菇过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，也可以多吃蛋白质含量偏高的食物。但是不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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