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玉米馒头含糖量高吗
方晓茹
副主任医师
三甲
南方医科大学南方医院
营养科
玉米馒头含糖量相对较高。
玉米馒头中含有的碳水化合物在体内可转化为葡萄糖，从而提高血糖水平，因此其含糖量较高。但相较于白面馒头，其升糖速度较慢，适合糖尿病患者食用。
若自身需要控制血糖或体重，则建议减少摄入玉米馒头等高淀粉食物，以低GI值食品为主，如燕麦、荞麦等。
对于普通人群而言，适量食用玉米馒头可以为身体提供能量，满足日常需求。但对于有特殊饮食需求的人群，如糖尿病患者，应特别注意监控摄入的糖分，并结合个人状况调整饮食结构。