39问医生

馒头和米饭哪个含糖量高

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米饭和馒头的含糖量差不多。面食中营养成分比米饭略多一点，碳水化合物（糖）含量几乎一样。面包饼干等食品的含糖量更多一些。所以米和面这些粮食是供应人体所需糖类的主要食物。一两大米或面粉抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量。而且可以提供热量和能量，其中馒头的热量为33卡/100克，米饭的热量177卡/100克。