乌鱼蛋具有补充营养、增强体质的功效与作用。
乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，增强体质。同时，乌鱼蛋中含有大量的铁元素、磷元素等微量元素，适量食用可以辅助促进血红蛋白的合成，从而达到辅助补血的作用。
除此之外，乌鱼蛋中还含有大量的卵磷脂，适量食用可以辅助改善记忆力，同时还可以促进大脑的发育，提高智力。但是需要注意，乌鱼蛋要适量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
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