基围虾清煮怎么做

陈慧敏 主任医师 三甲
广州市妇女儿童医疗中心 营养科

基围虾清煮方法主要有清炒、水煮、红烧、白灼、凉拌等。基围虾营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,可以补充人体所需的营养物质,还可以提高免疫力。

1、清炒

基围虾属于海鲜类食物,如果没有处理干净,可能会有寄生虫,所以在吃基围虾时,需要先用清水清洗干净,再用油进行炒制。

2、水煮

基围虾属于高蛋白食物,适当进食可以补充人体所需的营养物质,还可以促进新陈代谢。但需要注意,如果患者对基围虾过敏,则不建议食用,以免引起过敏反应。

3、红烧

基围虾还可以和其他食材一起搭配,比如红烧肉、青菜等,可以补充人体所需的维生素、蛋白质等营养物质。但需要注意,如果患者对上述食材过敏,则不建议食用,以免引起过敏反应。

4、白灼

基围虾属于一种海鲜类食物,如果对海鲜过敏,不建议食用基围虾,以免引起过敏反应。此外,患者在吃基围虾时,需要注意避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

5、凉拌

将虾清洗干净后,放入适量的凉水中进行浸泡,大约浸泡1个小时,可以去除虾中的腥味,也可以减少营养物质的流失。此时进行凉拌可以补充人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。

除此之外,还可以通过油炸等方式进行制作。在日常生活中,建议患者适量食用基围虾,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

2023-09-23 21:16 举报
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