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生晒虾干可以直接吃吗
陈慧敏
主任医师
三甲
广州市妇女儿童医疗中心
营养科
生晒虾干一般不建议直接吃，以免对身体健康造成影响。 虾干属于一种比较常见的食物，是将新鲜的活虾晒干后制成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。但虾干中的盐分含量比较高，如果直接吃，可能会导致盐分摄入过多，容易增加肾脏负担，还可能会导致口干、咽痛等不适症状。另外，虾干中的嘌呤含量也比较高，如果患者患有高尿酸血症，一般不建议食用虾干，以免导致体内尿酸水平升高，从而加重病情。 此外，对海鲜过敏的人群也不建议食用虾干，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现过敏反应，可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。如果食用虾干后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。