39问医生

乳蛋白和乳糖是一回事吗

方霖 消化内科 主治医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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乳蛋白和乳糖是两种不同的营养成分,分别存在于牛奶中,具有不同的生理作用。
乳蛋白是牛奶中的蛋白质,主要由酪蛋白组成,是人体必需的氨基酸来源之一,参与构建肌肉和维持身体组织健康。而乳糖则是牛奶中的碳水化合物,是人体能量的重要来源。两者在化学结构和生理功能上都有所不同,因此不是一回事。对于乳糖不耐受或乳蛋白过敏的人群,应特别注意饮食选择,以避免不良反应的发生。
部分人可能存在乳糖不耐受或乳蛋白过敏的问题,这可能导致消化系统不适或皮肤症状。这些人群需要特殊饮食管理,例如使用无乳糖或低乳蛋白的食物替代品。
了解乳蛋白和乳糖的区别有助于人们更好地理解食物成分,并做出更健康的饮食选择。同时,对于有特定需求或过敏史的人群,建议咨询专业医生或营养师的意见,确保饮食安全与合理。
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2024-06-12 浏览100
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