橄榄根煲汤一般具有清热解毒、利咽化痰、健脾消食等功效与作用。
1、清热解毒
橄榄根中含有大量的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，并且可以起到清热解毒的作用。
2、利咽化痰
橄榄根还可以起到利咽化痰的作用，适量食用可以缓解咽喉肿痛、咳嗽等症状。
3、健脾消食
橄榄根中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，起到健脾消食的作用。
除此之外，还有止血、降压等功效与作用。但食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。另外，脾胃虚寒的人群要避免食用，以免导致病情加重。
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