过期的葡萄籽油不建议食用，存在潜在健康风险 。这是因为过期的食品可能已经失去了其原有的营养价值，甚至可能滋生细菌或产生有害物质，如黄曲霉毒素等。这些物质可能会对消化系统和免疫系统造成损害，引发腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重时甚至可能导致食物中毒。因此，为了确保身体健康和食品安全，过期的葡萄籽油应避免食用。
39问医生
葡萄籽油保质期过了还能吃吗
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-04-22
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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