39问医生

单双甘油脂肪酸酯对人体有害吗

贾宝云 全科 主治医师
三级甲等
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单双甘油脂肪酸酯在合理使用下通常无害,可作为食品增稠剂和乳化剂使用。
单双甘油脂肪酸酯主要用作食品加工中的稳定剂和乳化剂,少量摄入后会被人体正常代谢分解,不会产生明显的毒性作用。
如果长期大量食用可能会影响血脂水平,增加心血管疾病的风险。
因此,在日常饮食中,适量摄入含有单双甘油脂肪酸酯的食物即可,同时应注意均衡饮食,并定期体检以监测身体健康状况。
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2024-03-04 浏览100
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